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1.材料准备好
2.薏米提前用清水泡一会
3.排骨冷水下锅，倒入一点料酒煮开
4.煮开后撇去浮沫捞出
5.姜拍碎
6.冬瓜切大块
7.将排骨放入汤锅中，注入足量水煮开
8.放入姜
9.再放入薏米
10.大火煮开
11.煮开后还是会有一些浮沫，用勺子撇干净
12.接着放入冬瓜，大火煮开后小火煲约2小时
13.煲至所以材料软熟，汤色乳白后调入盐
14.拌匀，再煮5分钟即可
15.盛出，放凉饮用吧
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