家常菜 - 分类小常识-综合分类知识分享平台

清炖鸡怎么炖好吃家常做法

清炖鸡怎么炖好吃家常做法，三黄鸡1000克、玉米100克、食盐10克、白胡椒粉3克、红枣1个、枸杞10粒、姜3克、葱3克。一只鸡洗净沥干，去内脏，剁小块备用。玉米解冻取一半使用，锅中热水，待水开了放入鸡块焯一下，放入料酒去味。另起锅放入姜片、葱段、玉米、焯好的鸡肉块。

2024-12-03

咸肉腌制几天可以晾晒

咸肉腌制几天可以晾晒，3-4天。咸肉腌好后，晾晒是关键。将腌肉挂在通风和阳光好的地方晾晒，要注意翻动，使阳光均匀地晒在腌肉上，一般10天左右，肉皮上和肥肉部分有少许的油渗出即可，肥肉呈白色和浅粉红色，瘦肉部分呈深红色，否则还需要晾晒。

2024-12-03

破壁机芝麻糊要不要炒熟

破壁机芝麻糊要不要炒熟，需要。制作方法：把黑芝麻和糯米粉分别炒熟。如果买的熟黑芝麻，就不用炒。炒至糯米粉发黄变色成熟即可关火，放一边晾凉搅拌机里搅拌。搅拌2分钟，停一会儿，让搅拌机休息下，继续搅打至芝麻粉碎出油成块状。

2024-12-03

奶枣怎么储存

奶枣怎么储存，奶枣的原材料是干红枣、巴坦木、奶粉等，其口感酥脆香软，最适宜放置在没有阳光直射的阴凉干燥地方，保质期7天左右。不能放入冰箱保鲜，否则冰箱内部水汽大，湿度较高，容易导致奶枣受潮，反而更快变质，奶枣口感会变得更干硬，风味会下降许多。最好现做现吃，尽量在一周内吃完。

2024-12-03

鸡蛋果的核可以吃吗

鸡蛋果的核可以吃吗，不可以。因为鸡蛋果的核含有毒素，容易对身体造成伤害，必须扔掉果核。鸡蛋果是一种热带水果，在室温下存放一周左右，用手轻轻捏住，感觉整个水果变得柔软可食用。不柔软时，味道很涩，不宜食用。

2024-12-03

大连海参又被称为什么参

大连海参又被称为什么参，辽参。因为大连属于辽宁，所以大连海参才被称为辽参。海参肉质软嫩，营养丰富，是典型的高蛋白、低脂肪食物，滋味腴美，风味高雅，是久负盛名的名馔佳肴，是“海味八珍”之一，与燕窝、鲍鱼、鱼翅齐名，在大雅之堂上往往扮演着“压台轴”的角色，被视作为中餐的灵魂之一。

2024-12-03

怎么判断海带煮没煮熟

怎么判断海带煮没煮熟，若海带能轻松咬烂则说明熟了。煮海带的时候加入适量白醋，不仅能去除海带丝特有的腥味，也能促使海带更容易煮软，颜色也更加好看，喜欢更软的口感可以适当延长煮制时间。若放几棵菠菜，海带更易烂。

2024-12-03

芋头粥怎么做好吃

芋头粥怎么做好吃，芋头一个、排骨前排一根、姜四五片、大米若干。砂锅入少量油，姜片切丝，葱白切丁，入锅爆香，下排骨煸一会，入水。排骨先煮一会，两滚后下芋头块、米。出锅前下一克半盐，一克鸡精即可。

2024-12-03

猪花油里面带的肉粒是什么

猪花油里面带的肉粒是什么，是淋巴，不能食用。炼油的时候需要将其摘除丢弃。淋巴主要功能是滤过淋巴液，产生淋巴细胞和浆细胞，参与机体的免疫反应。当局部感染时，细菌、病毒或癌细胞等可沿淋巴管侵入，引起局部淋巴结肿大。如该淋巴结不能阻止和消灭它们，则病变可沿淋巴管的流注方向扩散和转移，淋巴就可能携带病菌。

2024-12-03

生巴旦木怎样处理后才能吃

生巴旦木怎样处理后才能吃，生巴旦木直接放在锅内炒熟即可，也可以把巴旦木清洗干净，然后用热水冲泡十分钟左右就可以饮用。巴旦木可以生吃，也可以拿来炒熟直接吃。巴旦木含有微量元素以及植物的含量非常高，品种比较多，营养价值极佳。

2024-12-03

糖炒栗子没吃完怎么保存

糖炒栗子没吃完怎么保存，冰箱储存：存放在冰箱内，隔日食用前再微波炉加热即可。但反复加热会影响口感。常温储存：室内温度适宜，可以将板栗摊开保存，切忌装在密闭不通风的包装袋或其他容器内，熟板栗内都含有水分，需要散热，如果散热不良就自然会导致变质霉烂。也不要放在潮湿、阳光暴晒的地方，会使栗子坏得更快。

2024-12-03

翻毛皮鞋子油污怎么清洗

翻毛皮鞋子油污怎么清洗，酒精和黄米面去油渍法：用酒精和黄米面调成糊状涂于鞋面，晾干后把黄米面刷掉，脏东西即随之除掉。如果翻毛皮鞋滴上油但不是太脏，用一块百洁布干擦即可。洗洁精去油渍法：用洗洁精滴在油点上，稍待片刻，用湿布对准油点揉搓，见油点变浅，用清水在油污处刷洗，这样反复多次，直到油点融解再用清水洗净。

2024-12-03

腰果外面那层薄皮能吃吗

腰果外面那层薄皮能吃吗，可以。腰果属于一种坚果，营养价值比较丰富。完全熟透的腰果皮可以吃，经过炒制以后的腰果皮可以为人体补充大量的纤维素，能够加速肠道蠕动，改善便秘的现象。而且腰果皮里面的钙离子比较多，能够增加骨骼的强度。但是不建议吃得太多，腰果皮质地坚硬，可能会损害牙齿，增加胃肠负担。

2024-12-03

血肠冻了以后还能吃吗

血肠冻了以后还能吃吗，可以，但口感不佳。猪血肠不能放到电冰箱里冷冻，冷冻后猪血肠会产生“小米粒”状，失去滑爽鲜嫩的口味，满口全是碎渣，严重影响口味。猪血自身关键是蛋白，在冰箱冷冻置放一段时间后，其水分会有一定外流，其营养成分容易转变。

2024-12-03

香肠如何保存

香肠如何保存，将香肠在通风透气的地方凉挂起来，要保持周围的环境干燥，潮湿环境容易使香肠长霉菌。或用密封袋密封后放置至阴凉干燥的地方，也可使用真空袋保存。也可放在冰箱里，可以使生香肠的保存时间更长，口感能够得到保留。

2024-12-03

柿子里面有密密麻麻黑点可以吃吗

柿子里面有密密麻麻黑点可以吃吗，分情况。柿子在成熟的过程中，单宁会逐渐转换成糖分，过度成熟就有可能会让柿子里面的果肉呈现黑褐色，这种情况是正常的，不影响食用。柿子中含有丰富的单宁酸及铁元素，切开后暴露在空气中，从而就使柿子呈现黑褐色，果肉表面长小黑点，也可以食用，若是因为腐烂变质出现黑点，则不可以食用。

2024-12-03

菜放冰箱里多久不能吃

菜放冰箱里多久不能吃，常见的西红柿、辣椒等这类蔬菜放在冰箱中最多保持10天左右，而绿叶蔬菜只能存放5天。而且在存放的时候尽量将袋子敞口。菜一旦放入冰箱中冷藏，所含的营养物质就会缩减，若是熟的蔬菜存放时间只能保持在1天左右，温度调节在5度最好。

2024-12-03

矿物质食物都有哪些

矿物质食物都有哪些，含钙较多的食物：豆类、奶类、麦麸、花生、海带、紫菜、蛋黄、骨头、深绿色蔬菜、米糠等。含磷较多的食物：肉、蛋、鱼、虾、奶类、肝脏、粗粮、黄豆、蚕豆、花生、土豆、硬果类等。含锌较多的食物：海带、奶类、蛋类、牡蛎、大豆、茄子、扁豆等。

2024-12-03

晒柿饼时长绿霉还能要吗

晒柿饼时长绿霉还能要吗，不能。发霉的食品含有黄曲霉素，是人类已知的强致癌物之一，其毒性为氰化钾的10倍，食用后严重影响身体健康。柿饼，为柿科植物柿的果实经加工而成的饼状食品，有白柿、乌柿两种。柿饼是陕西富平县的名果，栽培历史悠久。柿果采后经3至6天脱涩处理，加工成柿饼，肉质干爽，味清甜且存放久不变质。

2024-12-03