1.里脊肉切长条
2.加入一勺料酒,一勺生抽,一勺淀粉,抓匀,腌制一会儿
3.一半面粉,一半淀粉
4.加入适量清水调匀
5.放入猪肉挂糊
6.锅中放入适量植物油,油七成热放入挂好面糊的里脊肉,炸至金黄
7.捞出,再复炸一次,勺子碰到肉条,咯嘣脆,捞出
8.捞出控油待用
9.锅中油全部倒出,放入三勺番茄沙司
10.加入三勺白糖
11.加入两勺醋
12.三勺清水
13.大火烧开至冒泡泡,汤汁粘稠,关火
14.放入炸好的里脊肉
15.翻炒均匀
16.撒上适量熟芝麻
17.成品图,趁热吃,外酥里嫩
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