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1.粉丝用温水泡软后沥水捞出备用。
2.虾洗净。
3.去头，去壳，去虾线，留虾尾。
4.在剥好的虾肉上撒适量的盐和料酒抓拌均匀，腌制10分钟入味。
5.将腌好的虾外面均匀包裹一层裹炸粉。
6.然后再用粉丝把虾包裹起来。（像不像木乃伊？）
7.缠好粉丝的虾放在盘中等待下油锅。
8.锅中宽油，烧至5成热后，将虾下油锅。（用筷子下油锅，筷子边上开始冒小泡泡的状态）
9.炸至浅黄色后捞出。
10.然后再下锅复炸15秒即可。
11.装盘。
12.搭配了柠檬水和圣女果，清口解油腻。
13.成品。可搭配各种蘸酱。
小贴士1.可用粉丝，面线，或者龙须面来包裹虾肉做出千丝万缕的效果。2.蘸酱和配菜可根据个人喜好搭配。 打开微信，点击底部的“发现”，
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