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根据各地区垃圾分类的名称不同，大豆既是厨余垃圾也是湿垃圾。
厨余打击就是指居民日常生活及食品加工、餐饮服务、单位供餐等活动中产生的垃圾。
厨余垃圾含有极高的水分与有机物，很容易腐坏，产生恶臭。经过妥善处理和加工，可转化为新的资源，高有机物含量的特点使其经过严格处理后可作为肥料、饲料，也可产生沼气用作燃料或发电，油脂部分则可用于制备生物燃料。
因此大豆属于厨余垃圾、湿垃圾。
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