面粉是什么垃圾？

发布时间：2023-10-15 来源：

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按照不同地区对垃圾分类的名称不同，面粉既属于湿垃圾，也属于厨余垃圾。

实际上就是指日常生活中产生的容易腐烂的生物质废弃物。其中主要包括：食材废料、剩饭剩菜、过期食品、瓜果蔬菜等。

面粉是一种由小麦磨成的粉状物。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。面粉是中国北方大部分地区的主食，用面粉制成的食物品种繁多，花样百出，风味迥异。

面粉的等级还同麦粒外皮和胚芽中的矿物质(灰分)的含量有直接关系，矿物质的含量越高，面粉的等级越低;相反，其含量越少，面粉的等级也就越高。如若追求面包有面粉的独特风味的话，等级低的面粉反倒要比等级高的面粉更合适，比如健康的全麦面包就是用含有麸皮的小麦磨出全麦粉做的。

就一般面粉而言，其矿物质含量的多少对于其制作面包的性质不会有太大的影响。

但是，如果其中矿物质的含量多，面粉的颜色则稍带灰色，做出的面包颜色自然也就发乌发暗

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