鸡蛋的烹调方式无非就是煎、炒、蒸、煮，鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。那么鸡蛋变坏该如何垃圾分类？臭鸡蛋是什么垃圾？
臭鸡蛋是什么垃圾？
臭鸡蛋是
湿垃圾，因为它完全符合“是一种有机垃圾并容易腐烂”的定义，在丢臭鸡蛋的时候要注意它应该和垃圾袋分开丢弃。我们平时最好不要吃太多臭鸡蛋，因为它对我们的身体可能会有潜在的危害。
鸡蛋是生活中经常吃到的一种营养食物，若是鸡蛋发臭后它是属于湿垃圾的，所以在平常丢弃的时候将将其划分为湿垃圾桶里，而鸡蛋发臭主要是来自于鸡蛋内蛋白质的腐败所致，不会产生急性的有害物质。
同时臭鸡蛋在生活中是不适合吃的，虽然食用后不会产生中毒的现象，但潜在性的危害还是不能忽视，而鸡蛋在发臭的时候，里面的营养物质会容易发生病变，其口味也会发生变化，所以最好以吃新鲜鸡蛋为主。
而湿垃圾也叫厨余垃圾、有机垃圾等，指的是在生活中容易发生腐坏的垃圾，常见的主要有剩饭剩菜、过期食物、瓜皮果核、药渣等生活废弃物，主要来自于园林垃圾和厨余垃圾，最好在平时注意垃圾的分类为宜。
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