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湿垃圾又称为厨余垃圾、有机垃圾，即易腐垃圾，指食材废料、剩菜剩饭、过期食品、瓜皮果核、花卉绿植、中药药渣等易腐的生物质生活废弃物。
投放要求湿垃圾应从产生时就与其他品种垃圾分开收集，投放前应尽量沥干
1、纯流质的食物垃圾，如牛奶等，应直接倒入下水口。
2、盛放湿垃圾的容器，如塑料袋等，在投放时应予去除。
3、纯流质的食物垃圾，如牛奶等，应直接倒入下水口。
扩展阅读卤料是制作卤菜的调料，一般是指制作卤水的中药香料。卤料有浓烈的芳香味，可去除食品原料的腥膻味，和增加食品的香味的功能。把卤料放在卤锅中加水熬制就做成了卤水，不同的卤料配方可做成不同香型的卤水。市场上配卤料的香料有几百种，比较常见的有八角，桂皮，花椒，甘松，小茴香，白寇，肉寇，砂仁，香叶，公丁香，母丁香，沙姜，南姜，香茅草，甘草，草果等。
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