家常菜 - 分类小常识-综合分类知识分享平台

洗过的杨梅能放冰箱吗

洗过的杨梅能放冰箱吗，能。杨梅成熟期处于潮湿的梅雨季节，保鲜的时间相对于其他的水果就会比较短，而将杨梅清洗后，内部含有的水分和糖分会快速发酵，滋生出大量细菌，容易出现腐烂变质的情况，放置到冰箱冷藏保存，也只能储存一天左右。

2024-12-03

夏黑葡萄的皮可以吃不

夏黑葡萄的皮可以吃不，可以。葡萄皮的水分比果肉少，但是细胞结构比较紧密，且能起到保护果肉不被鸟虫吃掉的效果。而且葡萄皮中含有的黄酮、花青素、白藜芦醇、单宁等植物化学物质也要比果肉多，建议将葡萄连皮一起吃比较好。

2024-12-03

虾尾是死了的小龙虾吗

虾尾是死了的小龙虾吗，不一定。虾尾指的是小龙虾的尾部，判断是不是死了的小龙虾，不能单纯众虾尾来判定。活的小龙虾虾尾弯曲得会比较紧，弧度大，而死的小龙虾虾尾则弯曲比较松，没有弹性；活的小龙虾吃起来肉质比较硬，且富有嚼劲，而死亡小龙虾虾尾则肉质会比较松散；活的小龙虾肉质比较鲜，而死亡的小龙虾尾部口感比较淡。

2024-12-03

夏天冰糖泡水好不好

夏天冰糖泡水好不好，好。冰糖的主要成分是葡萄糖，夏天喝冰糖水能补充体内水分和糖分，具有补充体液、供给能量等作用。冰糖甜度比较高，经常喝容易得龋齿，不要经常喝或是大量喝。

2024-12-03

夏季饮食要注意什么

夏季饮食要注意什么，宜多吃果蔬：夏季炎热，除了多喝水以外，要多吃瓜果蔬菜。如西瓜、西兰花、菜花等。食用一些深色的果蔬，如胡萝卜、红黄番茄、西柚等，可增强免疫力。宜清热解火：夏季饮食宜清淡，以清热解火为主。多吃绿豆芽、黄豆芽、海带、木耳、蘑菇、黄瓜、冬瓜、苦瓜等有助于清热泻火的食物。

2024-12-03

夏天葡萄干要放冰箱吗

夏天葡萄干要放冰箱吗，要。葡萄干糖分较高，夏天温度过高的情况下，一旦湿度稍微大些，葡萄干很容易发生糖软现象，很快会滋生大量的细菌等微生物，导致葡萄干发酵、发霉、腐坏、变质，建议将葡萄干用密封的罐子或袋子装好，放在7-10℃的冰箱冷藏室内，可保存葡萄干在原有品质和风味下18个月左右不变质。

2024-12-03

夏天啤酒打开能放多久

夏天啤酒打开能放多久，在常温下保存不宜超过8小时，冰箱冷藏保存不宜超过3天。啤酒是用小麦芽和大麦芽为主要原料制成的一种酒精饮品，开盖后比较容易变质，而且啤酒中注入了二氧化碳，开盖后啤酒中的二氧化碳也会跑掉，放久了啤酒就会变得比较苦涩。喝不完的啤酒盖好盖子用保鲜膜包裹好，放在冰箱中冷藏保存，保存时间不宜超过三天。

2024-12-03

夏天喝热水还是冷水

夏天喝热水还是冷水，热水。水加热后其密度及化学活动性都有所改变，单分子运动速度更快。热水被人体的吸收速度更快。夏天喝热水能更快速地补充人体丢失的水分，起到解渴作用。喝凉水只能短暂降低人体体温，但因为毛孔收缩更不利于散热。喝热水能提高体温，使毛孔打开，排出汗液，直接通过排汗驱走身体热气，起到解暑作用。

2024-12-03

夏天纯牛奶要放冰箱吗

夏天纯牛奶要放冰箱吗，看情况。虽然夏天温度高、日照强，但没有冷藏需求的盒装纯牛奶，放在阴凉避光处即可，无需放入冰箱冷藏。以免饮用口位置接触冰箱内部各种食物的味道以及滋生细菌，导致喝后对肠胃造成不适影响。如果是袋装鲜牛奶，有冷藏的需求，则必须放入冰箱冷藏室保存，但不要冷冻，以免影响牛奶的品质、口感、营养吸收率等。

2024-12-03

鲜松茸炖鸡一般炖多久

鲜松茸炖鸡一般炖多久，根据炖煮容器决定。用高压锅炖煮，大约30—40分钟，之后再放入松茸继续煮15—20分钟左右即可出锅享用；若是用砂锅炖煮，鸡肉则需要久炖，约2—3小时才能将鸡肉炖软。

2024-12-03

鲜牛奶和纯牛奶的区别

鲜牛奶和纯牛奶的区别，杀菌方式不同：鲜牛奶是将牛奶经过85度的低温加热处理的牛奶。而纯牛奶是经过132度的瞬间高温，可以杀灭牛奶中的微生物。保质期不同：纯牛奶的保质期一般是1个月-6个月不等，而鲜牛奶的保质期最长为一周。

2024-12-03

鲜菱角可以带壳晒干吗

鲜菱角可以带壳晒干吗，不能。新鲜菱角的外皮十分坚硬，本身就很难剥开，如果带壳晾晒干燥后，外壳更难剥开，食用的时候会特别麻烦，而直接用菱角肉晾晒干燥，不仅更容易晒干，而且食用时也会比较方便。

2024-12-03

鲜核桃可以冷冻保存吗

鲜核桃可以冷冻保存吗，可以。新鲜核桃中含有较为丰富的水分及碳水化合物、蛋白质等成分，放久了就容易变成干核桃。而冷冻温度较低，不仅能够在一定程度上抑制细菌的繁殖，而且也能够避免核桃中的水分流失而变干。如果不需要长期保存，则不建议放冰箱冷冻，因为冷冻室的温度过低，会破坏其植物细胞，影响鲜核桃的食用口感及营养价值。

2024-12-03

仙人掌果的籽可以吃吗

仙人掌果的籽可以吃吗，可以。仙人掌果成熟后皮肉均为紫红色，与火龙果相似，但味道却比较酸，由于果实中的籽比较细小，可以跟火龙果一样，将籽直接食用。但由于仙人掌果的籽会比火龙果籽稍微硬一些，不喜欢吃也可以将籽剔除掉后再食用，使仙人掌果的口感更好。

2024-12-03

咸鸭蛋太咸了怎么办

咸鸭蛋太咸了怎么办，生咸鸭蛋：把生咸鸭蛋放到淡盐水中浸泡四个小时，再用清水煮制，就能减缓咸味，或者把咸鸭蛋放到温水浸泡，每隔一天换一次水，一周左右就能让味道变淡。熟咸鸭蛋：把咸鸭蛋剥壳，再放到热水中煮10分钟左右，咸味会淡化很多，此时可以再搭配一些白粥或者馒头食用，也可弱化咸味。

2024-12-03

咸鸭蛋臭了还可以吃吗

咸鸭蛋臭了还可以吃吗，如果鸭蛋在生的时候就已经臭了，则是在腌制过程中操作不当，细菌通过咸鸭蛋的蛋壳气孔或裂缝进入到了鸭蛋内部引起的变臭，建议将咸鸭蛋打开后观察是否变质，其内部还没有变质则可以继续食用。如果变臭的时间已经很长，细菌在里面生长繁殖已经产生了一系列的有毒代谢产物，即使是经过加热也无法去除，则不能再食用。

2024-12-03

鲜榨芹菜汁要不要加水

鲜榨芹菜汁要不要加水，可以加也可以不加。芹菜本身水分含量比较高，如果是用芹菜茎比较粗的芹菜，不放水直接榨汁也能够榨出有较多水分的芹菜汁，味道会比较浓郁。如果是芹菜茎比较细的，榨汁可能会水分比较少，如果不习惯味道比较浓郁的芹菜汁，可以加入半杯凉开水或者矿泉水一起榨汁。

2024-12-03

鲜香菇长白毛是发霉吗

鲜香菇长白毛是发霉吗，不一定。香菇放久了导致其老化，散发出白色孢子，此时的香菇仍然有香菇特殊的香气，而且质地不会湿黏、软烂，不带有异味，可以放心吃，只是口感不好，需尽快食用，以免营养流失过多或久放变质。若是香菇被霉菌入侵，表面的白毛是霉菌菌丝的实体，不仅带霉味，质地也变得湿黏，香菇柄还会发黑腐烂，不能继续食用。

2024-12-03