家常菜 - 分类小常识-综合分类知识分享平台

海凉粉怎么拌

海凉粉怎么拌，用料：凉粉300克、黄瓜丝50克、大蒜4-5瓣、小米辣2-3个、香菜1根、生抽2勺、醋4勺、白糖1勺、柠檬汁一个、水4勺、盐少许、蚝油。凉粉切丁或切粗条，蒜和小米辣打碎，小葱切碎，黄瓜擦丝。香醋、生抽、糖、蚝油、柠檬汁放一起搅匀。调料和凉粉搅拌均匀即可。

2024-12-03

豆腐怎么吃

豆腐怎么吃，用料：豆腐、豆瓣酱、淀粉、花椒、肉末、朝天椒、大蒜子、生姜、花椒粉、盐、鸡精、生抽、香葱、白胡椒粉、辣椒面。豆腐洗净，切2-3厘米的方块。冷水下锅焯水去除豆腥味，锅中加入盐，水开捞出，沥水备用。大蒜生姜切末，朝天椒切圈，与肉末一起放入碗中，加入生抽、食盐调味腌制。切好葱花备用。

2024-12-03

腌西瓜皮怎么腌好吃

腌西瓜皮怎么腌好吃，西瓜皮500克、盐2克、白砂糖3克、蒜末3克、白醋5克、芝麻油4克。西瓜皮去硬皮，切块。容器中倒入西瓜皮、蒜末、盐、白醋、白砂糖、芝麻油，搅拌均匀。装盘即可食用。

2024-12-03

大头鱼怎样做好吃

大头鱼怎样做好吃，用料：鱼头、淀粉、盐、姜、葱、生抽、蒜、料酒、菜椒、红椒、香菜。鱼块洗净后加盐、生抽、料酒、淀粉搅拌均匀。姜片和葱段一起放鱼块里腌制。准备红辣椒、菜椒、青辣椒和蒜头切块。热油后先爆蒜头，再倒入辣椒块翻炒。倒入腌制好的鱼块翻炒，香煎片刻后倒入适量热水。焖10分钟左右。

2024-12-03

葡萄可以煮熟吃吗

葡萄可以煮熟吃吗，可以。葡萄煮熟可以杀死生葡萄中含有的微生物，同时使葡萄变软。葡萄煮熟会丧失大多数维生素，但糖分和青花素不会丧失。葡萄不仅味美可口，且营养价值很高。

2024-12-03

剩下的蛋清怎么做好吃

剩下的蛋清怎么做好吃，蛋清4个、白醋少许、白糖适量、面粉适量、淀粉少许。蛋清加入少许白醋白糖打发，牛奶中加入白糖面粉，分多次加入面粉搅拌。加入少许淀粉搅拌成糊状，分多次放入打发的蛋清，上下翻拌。放入容器中蒸至30分钟左右即可出锅，晾凉切成小块即可。

2024-12-03

三伏天可以吃西瓜吗

三伏天可以吃西瓜吗，可以，西瓜具有清热祛暑的功效。西瓜堪称“盛夏之王”，清爽解渴，味道甘味多汁，是盛夏佳果，西瓜除不含脂肪和胆固醇外，含有大量葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及丰富的维生素C等物质，瓤肉含糖量一般为5-12%，包括葡萄糖、果糖和蔗糖。甜度随成熟后期蔗糖的增加而增加。

2024-12-03

炸麻花怎么做酥软好吃

炸麻花怎么做酥软好吃，用料：高筋面粉、鸡蛋、牛奶、酵母、油、白糖、盐。牛奶加至温热，放入酵母静置，待融化。蛋液搅拌均匀，加牛奶、酵母搅拌均匀。倒入面粉、白糖、盐搅拌成絮状。揉成面团加保鲜膜发酵至两倍大。案板上刷层薄油，面团放上再刷一层油，擀成长方形。切长条，静置15分钟。

2024-12-03

绿辣椒怎么做辣椒酱

绿辣椒怎么做辣椒酱，用料：绿辣椒500克、蒜50克、生姜25克、食盐30克、白糖10克、白酒15毫升。做法：绿辣椒洗净晾干去辣椒蒂。蒜和生姜打碎。绿辣椒打大粒与姜蒜混合一起。加入食盐、白糖拌匀。放入无油无水的瓶里。倒入白酒封口，密封存放，前两天室温发酵，后期移入冰箱冷藏即可。

2024-12-03

古早蛋糕怎么保存

古早蛋糕怎么保存，将古早蛋糕用保鲜膜包上，放在阴凉通风的地方，或是放在冰箱冷藏室内即可。厨房纸巾打湿后稍微拧干，以不滴下水为宜。用挂历纸或其他硬纸壳做成圆筒将古早蛋糕围起来，高度比古早蛋糕体略高。用湿纸巾盖上去，然后用保鲜膜包好即可。将苹果切开，放进装古早蛋糕的盒子内与古早蛋糕一起保存。

2024-12-03

煤气灶往哪边拧就关了

煤气灶往哪边拧就关了，燃气灶的开关大多是向左是开，向右是关，但也有例外。为了准确判断，最好是按该品牌的说明进行操作，或者自己实际操练一下。煤气灶是一种灶，主要是通过向设在灶体及上盖之间的间隙供应自然空气的方法，来补充燃烧时空气的不足，进而促进燃烧，减少一氧化碳及氮氧化物生成。

2024-12-03

油放时间长了可以用吗

油放时间长了可以用吗，在保质期内可以食用，超出保质期后不可使用。食用油保质期为18个月，应该放置在阴凉干燥的地方，避免潮湿和暴晒。

2024-12-03

猕猴桃不熟可以吃吗

猕猴桃不熟可以吃吗，可以，但不建议。没熟的猕猴桃果肉很硬，并且糖分低，味道酸涩，含有大量蛋白酶，会分解舌头和口腔粘膜中的蛋白质，造成不适，营养成分也不能被人体完全吸收。

2024-12-03

白苋菜怎么做好吃

白苋菜怎么做好吃，锅中烧水，加入少许油，放入白苋菜，焯熟后捞出沥干水分。锅中烧油，放入蒜，炸至金黄。把蒜与油淋在苋菜上，再放入蚝油、酱油，拌好即可食用。

2024-12-03

网红柠檬鸡爪制作方法

网红柠檬鸡爪制作方法，用料：鸡脚、蒜、柠檬、小米椒、姜、香菜、香油、米醋、生抽、陈醋、料酒、白糖。做法：鸡爪洗净切块。小米椒、蒜剁碎，柠檬切片，香草切断。取碗放调料、料酒、放蒜末搅拌。锅中冷水加鸡爪、料酒和姜片大火煮十分钟。煮好捞出过冷水，倒入酱料。放小米椒、柠檬片、香菜段。盖上保鲜膜，放冰箱冷藏即可。

2024-12-03

南瓜包子怎么做才松软好吃

南瓜包子怎么做才松软好吃，用料：南瓜、面粉、酵母、小苏打、糖、包子馅。南瓜洗净去皮，切块，放入烤箱，选择100℃蒸汽蒸制30分钟。加少许水，捣成泥状。南瓜泥趁热与面粉和在一起，用筷子搅成棉絮状，可视情况衡量是否加水，随后用手揉成光滑的面团。蒙上保鲜膜，发酵至2倍大分成几份，揉好后撵成长条形，切成小剂子。

2024-12-03