用料：苦瓜1条、百合1个、牛肉200克、橄榄油3匙、糖1小匙、盐1小匙、生粉1小匙、胡椒粉1小匙、鸡粉1小匙、蚝油1匙。
1、牛肉片用所有调味料腌10分钟左右。
2、热锅，将橄榄油烧热，爆一下姜片。
3、下牛肉片炒至6成熟，盛起待用。
4、另起锅，放橄榄油，将其烧热，下苦瓜片翻炒一会，下小许的蚝油、鸡粉、糖、盐。
5、苦瓜炒透后下牛肉片回锅再炒。
6、下百合，炒透后关火盛起即可。
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