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红糖发糕不用酵母可以吗

发布时间:2024-12-03   来源:    
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可以。酵母是生活中常见的用于发酵的食品添加剂,若是没有酵母也可以用其他材料进行替代,例如:泡打粉、小苏打、酸奶等食物进行发酵,泡打粉是用小苏打、酸性原料和玉米淀粉混合而成的物质,泡打粉是一种复合型的膨松剂,在面食中加入泡打粉可以蓬松的效果,可以代替酵母进行使用;小苏打也可以让面食变得蓬松。

图说天下

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