视情况而定。将佛手瓜收获后可以移到温度在10℃左右的场所保存。天气太热的情况下可放进冰箱保存。温度也不能过低，温度过低佛手瓜就容易被冻伤。在保存的期间，佛手瓜长出胚芽了，就需要及时摘除。只要保存得当，佛手瓜的保存时间可达5个月左右。
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