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1.材料准备好
2.木耳用温水泡发
3.猪肉切丝
4.用少许料酒、淀粉抓匀，腌制一会
5.胡萝卜、木耳、莴笋切丝
6.葱姜蒜切碎沫
7.取一个碗，加入生抽、料酒、香醋、白糖
8.再加入淀粉和水调拌成酱汁待用
9.锅里烧热油，放入姜蒜爆香
10.放入猪肉炒制
11.炒至猪肉变色后盛出
12.锅里重新放油，烧热后放莴笋、胡萝卜、木耳丝
13.炒至断生后加入肉丝
14.调入一勺豆瓣酱，翻炒均匀
15.倒入酱汁
16.开大火，翻炒收汁
17.收汁浓稠即可关火，撒入葱花即可
18.陈品
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