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1.猪肋排剁块
2.山药削皮。切段。山药也可换成胡萝卜。
3.玉米切段
4.葱切段，姜切片。
5.炒锅内加水，排骨冷水下锅。煮出血沫捞出，
6.炒锅洗干净，把排骨倒进去。先炒干水分
7.倒食用油，下入葱姜，加料酒，翻炒排骨
8.然后转入砂锅，排骨，玉米，都放进去。然后加盐。加热水，水加多一点。先大火烧开。再小火炖煮。
9.30分钟后加入山药。继续炖煮20分钟。可以加几个枸杞。
10.最后，加少许鸡精，白胡椒粉调味。盛盘。撒葱花点缀。
11.我搭配了，玉米发糕，蒜蓉苦菜做午餐。
12.排骨根根脱骨，汤也清淡好喝。
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