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1.姜切成姜末
2.蒜瓣剥好
3.剁成蒜蓉
4.黄花鱼一条，洗干净，刮去鱼鳞
5.再切开肚子，掏出内脏
6.然后清洗干净《这些步骤也可以买鱼时让卖血的弄，太多人，我懒得等，所以自己弄了》
7.麦饭石不粘锅放少许油
8.油热后放入黄花鱼中小火煎
9.煎至两面金黄，我最近有点上火，没敢煎太酥，平时的话，我都会煎得特别香的，煎好的鱼捞起放一旁待用
10.锅中加少许油，放入蒜蓉和姜末，小火煎
11.然后放入两汤匙生抽
12.一汤匙蚝油
13.两汤匙料酒
14.放入煎好的黄花鱼，取一个小碗，放少许玉米淀粉，加少许水调开，倒入锅中，中火煮开
15.煮至汤汁浓稠
16.出锅后撒上适量葱花，开吃啦
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