家常菜 - 分类小常识-综合分类知识分享平台

小桃子怎么腌制

小桃子怎么腌制，准备材料：桃子６００克、盐２大匙、白砂糖３大匙、甘草粉少许。桃子洗净，沥干水分后放入干净的碗中备用。桃子中加盐，不停搓揉桃子约五分钟，搓落表面细毛。接着以冷开水将桃子浸泡一下并沖洗干净后，取出沥干水分备用。

2024-12-03

覆盆子怎么清洗才干净

覆盆子怎么清洗才干净，淡盐水清洗：在清水中放入食盐搅匀，将覆盆子放入浸泡５－１０分钟左右捞出，用清水冲洗干净即可。面粉清洗：将覆盆子放入盆子，加入适量清水，加入一勺面粉，轻轻搅动覆盆子，用清水冲洗一遍即可。淘米水清洗：将覆盆子放入盆中，倒入淘米水，浸泡约５－１０分钟，然后将覆盆子捞出，用清水冲洗干净即可。

2024-12-03

鲍鱼片怎么炒

鲍鱼片怎么炒，准备材料：黄金鲍鱼片１盒、食用油１汤匙、盐少许、水淀粉１汤匙、葱姜适量、青椒一个、胡萝卜１段。鲍鱼片解冻，用料酒腌制，炒青椒片、胡萝卜片。放入葱末、姜末，放入鲍鱼片，大火翻炒，快速倒入水淀粉和盐兑的碗汁。大火翻炒20秒，翻炒均匀即可关火。

2024-12-03

怎么炒辣白菜

怎么炒辣白菜，准备材料：辣白菜２５０ｇ、猪肉、花生油少许、料酒少许、老抽少许、蚝油少许、元贞糖少许、白芝麻少许。辣白菜切成小段，肥肉切条，瘦肉切片。锅里放少许油，小火煎肥肉，煎到肥肉干蔫，转大火，加入瘦肉，翻炒，加入料酒，翻炒至开始变白，加蚝油、翻炒，加老抽，转中小火翻炒。

2024-12-03

牛肝菌怎么炒

牛肝菌怎么炒，准备材料：牛肝菌２个、芦笋１把、油少许、生抽少许、酱油少许、淀粉１小勺、凉水适量、盐少许。芦笋削掉老根、硬皮，洗净，入开水锅中焯到变色，捞出摆盘中。牛肝菌冲洗干净，切成３毫米的大片，入开水锅中焯２０秒左右捞出。调个碗汁：少许盐、生抽、酱油，一小勺淀粉、适量凉水，混合均匀。

2024-12-03

牛肉粒怎么炒

牛肉粒怎么炒，准备材料：牛排２块、青椒２只、葱节１段、鲜姜７克、大蒜２瓣、盐少许、黑胡椒粉少许、花椒粒少量、油适量。将牛排切成１.５ｃｍ的粒，葱姜蒜切成碎，青椒切成丁。热锅凉油，放入适量植物油，丢花椒爆香，将牛肉丁放入翻炒。待牛肉丁变色时，放入葱姜蒜碎翻炒几下，放入青椒丁翻炒。

2024-12-03

豆角炒肉怎么炒好吃

豆角炒肉怎么炒好吃，准备材料：豆角２００克、猪肉５０克、食用油３毫升、大蒜１瓣、姜片３克、辣椒适量、花椒１克、豆瓣酱５克、生抽３克、白砂糖３克、盐２克、鸡粉３克。豆角洗净切段，猪肉切片。锅中倒入油、蒜、姜，大火爆香，放花椒，猪肉片，翻炒至变色。倒入豆角，放入豆瓣酱、生抽、白砂糖、盐，鸡粉、辣椒翻炒均匀即可。

2024-12-03