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1.鸡腿洗净，可以切块，这样方便煮
2.土豆洗净去皮切块
3.冷水下锅，鸡腿焯水，可以焯久一点，这样煮的时候比较容易煮烂
4.焯水后的鸡腿捞出，用冰水泡一会，这样口感更佳哦，如果没有冰水就用冷水冲洗
5.蒜粒拍碎，锅内热油
6.下蒜蓉炒香
7.放入土豆块，翻炒至面面金黄色，
8.放入鸡腿一起炒
9.加耗油，翻炒均匀
10.放入生抽，糖，鸡精，翻炒均匀
11.加水，不需要没过食材
12.盖上盖子炖，小火大概二十分钟
13.最后放点老抽上色，这个时候可以常常味道，不够的话可以调味
14.大火收汁，记住不断翻炒，防止变焦
15.出锅啦，撒上点葱花点缀更好看哦(家里的葱跟香菜都用完了，就没放)
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