1.准备食材
2.清洗干净的鲈鱼表面划斜刀
3.料酒涂刷在鲈鱼的表面去腥tips:料酒可以不涂刷,但是建议涂刷一下,这样子鱼不会太腥,妈妈们也不用担心料酒里面含酒精对宝宝不好,酒精在高温下基本就挥发了,也不会含多少酒精的
4.生姜切丝
5.小葱切末
6.盘子撒一层姜丝和葱末
7.放上鲈鱼,再在鲈鱼的表面撒上姜丝和葱末,放入冰箱冷藏腌制20min去腥
8.去腥好的鲈鱼放入沸水的锅中tips:一定要是烧开水的锅来蒸,这样鱼肉才不会老
9.蒸5min即可tips:千万别蒸太长时间,鱼肉老了,味道口感真的很难吃
10.捡出姜丝和葱末
11.淋上儿童酱油,再撒一些葱末
12.另起锅,倒入玉米油,烧热油
13.热油快速淋在鱼身上,即可食用了
14.虽然鲈鱼刺少,但是妈妈也要细心给宝宝挑刺,以防卡到宝宝。
小贴士1.水沸之后再放入鲈鱼蒸。2.一定要细心挑刺之后再给宝宝吃哦。打开微信,点击底部的“发现”,
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