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1.食材合影
2.首先把瘦肉洗净，剁成肉末放入碗里，加入1勺生抽，半勺老抽，1勺蚝油，少许白糖，适量盐搅拌均匀，腌制10分钟。
3.蒜去皮洗净切末，葱洗净切葱花，淀粉加入适量水，调成水淀粉。
4.冬瓜去皮去瓤，清洗干净切成片，摆入盘里，蒸锅放入适量水烧开，把冬瓜放入蒸10分钟取出待用。
5.锅里放入适量油，把腌制好的肉末倒入煸炒至熟。
6.肉末煸炒至这样的时候，把冬瓜蒸出来的汤汁倒到肉末里，翻炒均匀。
7.把水淀粉倒入，快速翻炒，汤汁不用太稠，留着拌饭吃，超级美味。
8.把炒好的肉末浇到冬瓜上面即可。
9.美味的肉末冬瓜做好了，超级好吃，清淡还去火，特别适合夏天食用。
10.成品图一
11.成品图二
12.成品图三
小贴士1、肉末剁碎，要提前用调料腌制一会，这样做出来更好吃。2、冬瓜蒸出来的水不要倒掉，直接倒进去煮肉，超级美味。 打开微信，点击底部的“发现”，
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