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1.取鸡胸肉一块，洗净表面的膜和杂质
2.用刀从中间劈开，注意不要切段
3.用刀背给鸡排做个按摩，注意力度不要太大，别给敲破了。
4.鸡排加去腥三件套：葱姜料酒去腥
5.加入一勺生抽，一勺蚝油，一勺奥尔良腌料
6.抓匀腌制半小时，最好用保鲜膜封好，放冰箱冷藏。
7.淀粉中加入一小勺胡椒粉搅拌均匀
8.腌制好的鸡排先裹一层淀粉
9.一层鸡蛋液
10.最后裹上一层面包糠，就可以下锅炸了。
11.油温六层热，下锅慢炸五分钟
12.翻面再炸一会
13.两面金黄即可出锅控油
14.炸好的鸡排香气扑鼻
15.趁热切块，这酥脆的声音真是特别治愈啊
16.外酥里嫩，带走一丢丢的胡椒的香味，味道好极了。
小贴士炸鸡排的时候注意不要太大火，炸的时间不要太长，不然肉质容易太老。 打开微信，点击底部的“发现”，
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