1.腐竹提前凉水浸泡6小时，泡至无硬芯
2.开水下锅焯烫2分钟，捞出过凉水
3.攥干水分切段
4.胡萝卜，黄瓜洗净切片备用
5.将胡萝卜，黄瓜，腐竹倒入盆中
6.加入醋
7.味极鲜酱油
8.适量糖和盐
9.根据个人口味加入辣椒油，可不放
10.熟白芝麻，充分搅拌均匀即可
11.摆香菜，完成
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小贴士喜欢吃蒜可以放适量蒜汁 
