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1.主要食材：炖好的牛背筋
2.主要食材：粉丝
3.粉丝用凉水泡上
4.粉色泡软了即可粉丝泡的时间要依据粉丝得粗细，粉丝的材质而定。
5.辅助食材：豆角和土豆
6.辅助食：蒜片、葱花
7.将豆角洗干净，摘取老梗，掰盛小段，土豆洗干净，去皮，切成小条。
8.大火置砂锅，砂锅热了后放入少许油，放入蒜片和葱花爆香。
9.先放入豆角，煸炒几下，放入少许水，盖上锅盖儿焖5、6分钟。水是食材量的四分之一即可。
10.改大火，再放入土豆条。
11.煸炒几下后盖上锅盖儿，改小火焖5、6分钟。
12.放入适量的炖牛背筋的汤，汤与食材齐平即可。
13.放入适量的牛背筋，喜欢多吃就多放点，牛背筋的量随个人喜好放，我做的时候是蔬菜与牛背筋的量是1：1。
14.大火炖开后，盖上锅盖儿，小火焖5、6分钟。
15.把粉丝均匀的铺在砂锅里，大火煮开，盖上锅盖儿炖开，关火，焖2、3分钟左右即可。
16.成品图
17.成品图
小贴士1，因为豆角、土豆、粉丝熟的时间不同，所以要分次下入。2，粉丝本身是熟的，只要焖软了就可以，焖的时间要依据你所用粉丝的粗细而定。3，因为牛背筋的汤咸淡味真好，所以我就没有放盐。 打开微信，点击底部的“发现”，
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