1.成品图来一张。
2.准备食材,木耳,鸡蛋,洋葱,大蒜,生姜,小米椒,杭椒。
3.木耳放一勺白糖在清水中泡发。
4.30分钟后,木耳泡发好。
5.三个鸡蛋放一勺料酒,适量的盐打散。
6.小米椒,杭椒切圈,洋葱切小块。
7.生姜,大蒜切丁。
8.准备鱼香汁:碗内放一勺生抽。
9.两勺香醋。
10.一勺蚝油。
11.一勺白糖。
12.一勺淀粉。
13.三勺清水,搅拌均匀,鱼香汁就做好啦!
14.锅内放油,倒入鸡蛋。
15.鸡蛋炒散,盛出备用。
16.锅内再放油,放入生姜大蒜爆香,再放一勺豆瓣酱炒出红油。
17.倒入鱼香汁。
18.倒入木耳翻炒。
19.倒入杭椒,小米椒,洋葱,放盐翻炒
20.倒入鸡蛋翻炒。
21.放胡椒粉,鸡精,翻炒均匀就可以出锅啦!
22.非常好吃下饭!
小贴士在泡木耳的水中放一勺白糖可以快速泡发木耳。打开微信,点击底部的“发现”,
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