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1.准备好食料:冰冻鸡爪500g，青椒2个，红辣椒4个，蒜一个，姜一截，葱花少许。剪刀一把。
2.用剪刀把鸡爪尖剪掉
3.把鸡爪砍成小段，方便吃！
4.姜、蒜拍碎，青椒、红辣椒、葱花切末
5.把洗净的鸡爪放入锅中，加入清水，放入拍碎的姜，两勺料酒
6.再放入2勺盐，加入的清水盖过鸡爪2-3厘米即可
7.盖上锅盖，开火煮至上气，压3-5分钟即可关火
8.待自然下气后，打开盖子搅拌
9.盛出备用
10.装入碟子
11.起锅放入油、蒜末、青椒、红辣椒煸炒
12.爆炒出香味后，放入鸡爪
13.煸炒均匀后，滴入两勺酱油
14.滴入1/2勺老抽
15.稍微翻炒后加入2勺冰糖
16.煸炒至冰糖融化
17.加入清水
18.清水差不多淹没鸡爪即可
19.盖上锅盖焖3-5分钟
20.微微翻炒即可关火盛出！
21.再洒下葱花搅拌，可以开吃了！记得趁热吃哟。
小贴士喜欢吃软糯些的建议用压力锅压，喜欢有嚼劲的就用普通锅焯水就好了 打开微信，点击底部的“发现”，
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