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1.猪腰清洗干净，挑选猪腰，要选择表面没有红点，外形匀称的
2.将买来的猪腰对半剖开，去除里面白的部分
3.切网纹花刀
4.再分割切成大块
5.用凉水冲洗几次，放到碗里面，撒上料酒、胡椒粉、姜末、蒜末腌制一个小时左右，这样可以去除猪腰的异味，而且食用起来口感脆嫩
6.将腌制好的腰花放入开水中炒一下，十几秒中就好，时间长了腰花会老的，影响口感
7.将腌制好的腰花放入开水中炒一下，十几秒中就好，时间长了腰花会老的，影响口感
8.将辅材清洗切好备用
9.热锅注入油烧至6分热，放入蒜瓣、辣椒、生姜炸出香味
10.放入腰花煸炒一会，导入挑好的汁料
11.撒入洋葱、青椒、黄彩椒一起翻炒
12.加入一勺盐，直到腰花和洋葱被汤汁包裹，完全入味就可以出锅了
13.出锅装盘，和一家人美美的享受吧
小贴士1、挑选猪腰，选择新鲜且表面没有红点，外形匀称的，太肥太厚的容易有肾红肿不要选2、猪肾异味的处理：用凉水冲洗几次，放到碗里面，撒上料酒、胡椒粉、姜末、蒜末腌制一个小时左右，这样可以去除猪腰的异味，而且食用起来口感脆嫩3、腌制好的腰花放入开水中炒一下，十几秒中就好，时间长了腰花会老的，影响口感 打开微信，点击底部的“发现”，
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