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1.食材合影
2.首先把豆腐冲洗一下改刀成小块。
3.番茄清洗干净，切成小块，生姜去皮清洗干净切成末，蒜头去皮清洗干净切成末，葱清洗干净切成葱段，全部切好放入盘里待用。
4.锅里放入一碗水烧开，加入一勺盐搅拌融化，把豆腐放入焯3分钟（豆腐焯一下可以去除豆腥味，而水里加一勺盐，烧的时候豆腐不容易碎掉），豆腐焯好捞起来沥干水待用。
5.锅里放入少许油，把番茄放入煸炒出番茄汁。
6.待番茄炒出汁以后，加入姜末、蒜末、葱白炒出香味。
7.加入豆腐翻炒均匀，加入5克蚝油，10克生抽，适量盐，50毫升水炒匀，盖上盖子焖5分钟。
8.豆腐焖好以后，加入少许鸡精翻炒均匀，即可出锅。
9.美味的番茄烧豆腐做好了，营养美味，还可以减脂，喜欢的宝宝赶紧收藏了。
10.成品图二
11.成品图三
12.成品图四
小贴士1、豆腐焯水可以去除豆腥味，而水里加一勺盐，焯出来的豆腐不容易碎掉。2、番茄炒出汁以后，再加豆腐，这样做出来的豆腐特别好吃。 打开微信，点击底部的“发现”，
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