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1.把蒜瓣清洗干净
2.把蒜瓣切成蒜末
3.鲜姜削皮
4.把鲜姜切成丝
5.把小辣椒清洗干净，用厨房用纸吸去水份
6.把辣椒蒂切掉
7.把辣椒底部切开2㎝，除去辣椒籽
8.把所有小辣椒都处理好
9.出锅烧热后加入1小勺玉米油
10.油温5分热的时候加入小辣椒，全程小火煎制
11.小辣椒变色就翻面
12.煎至小辣椒两面面色即可
13.把煎好的小辣椒夹到盘里
14.另起锅，加入1小勺玉米油
15.油烧热后加入姜丝，炒出香味
16.加入蒜末
17.煸炒出香味
18.加入1勺蚝油
19.加入2勺生抽
20.翻炒均匀
21.加入煎好的小辣椒
22.翻炒均匀，烧2分钟
23.油焖尖椒熟了
24.油焖尖椒出锅了
25.油焖尖椒香辣适宜，和米饭是绝配，超级完美的下饭菜~
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