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1.成品图来一张
2.鸡肉洗净剁块沥干
3.放适量的盐，料酒腌制两小时。
4.土豆削皮洗净。
5.土豆切块并泡在水里面。
6.生姜，大蒜，辣椒，香葱切碎。
7.锅里放油烧热。
8.生姜，大蒜，辣椒放入锅中爆香。
9.倒入腌制好的鸡块，翻炒。
10.鸡块炒香，放入八角，桂皮，花椒，白糖，继续翻炒。
11.加入料酒，酱油，继续翻炒。
12.锅中倒入清水，加适量的盐，清水以刚刚盖过鸡块为宜。
13.大火烧开转中火。
14.锅内汤汁变少，加入土豆。
15.中火慢烧。
16.土豆熟了，汤汁变浓稠，放入鸡精，可以盛入盘中了。
17.撒上香葱，土豆软烂，鸡肉香滑，好吃的停不下来。
小贴士鸡块要多泡水，把里面的血水泡出来，因为腌鸡块的时候已经放盐了，所以烧的时候只放土豆的盐就可以了，喜欢吃辣的可以多放一点辣椒。 打开微信，点击底部的“发现”，
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