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1.菠菜摘洗干净备用，准备好金针菇一份
2.金针菇，放入开水，锅中焯水至熟
3.捞出拔凉备用
4.菠菜入开水，锅中焯水至熟
5.凉水拔凉备用
6.两者拔凉后沥干水分装盘备用
7.平底锅放油烧热，放姜蒜炒香
8.后放入菠菜和金针菇
9.加入提前切好的红椒丝
10.一起炒匀，大约不到一分钟
11.出锅之前加少许食盐，炒匀即可关火
12.敏茹意作品~清炒时蔬
小贴士①春天的菠菜正当时，这样食用能保证营养和口感。②两者焯水，要焯至熟再拔凉，这样在炒的时候会节省时间，保持营养。。 打开微信，点击底部的“发现”，
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