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1.土豆切丝
2.胡萝卜切丝
3.尖椒切丝
4.锅中放入适量清水烧开，放入土豆丝，烫至土豆丝变透明即可捞出，不要太软
5.捞出放入清水中，多换几次冷水，使土豆丝迅速冷却，这样做出的土豆丝才清脆爽口
6.把胡萝卜丝放入锅中稍微烫一下
7.捞出放入冷水中
8.葱切丝，蒜切沫，干红辣椒切小段
9.把土豆丝胡萝卜丝控干水份放入盆中 加入尖椒丝，加入葱蒜干红辣椒
10.加入适量生抽
11.加入适量白醋
12.加入适量盐
13.加入适量熟芝麻
14.锅中放入适量植物油，爆香花椒，把花椒捞出不要
15.把花椒油浇到盆中。搅拌均匀即可
16.成品图
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