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1.鸡翅中对半斩断。
2.冷水下锅。
3.大火煮开后，转小火10分钟，去除血沫。
4.葱姜蒜切块。
5.九层塔洗净。
6.取出鸡翅冲洗干净。
7.麻油、米酒和酱油的比例为1:1:1。
8.锅中倒入麻油烧热，放入鸡块翻炒。
9.放入葱姜蒜和冰糖继续翻炒。
10.加入几颗辣椒，倒入米酒和酱油。
11.大火煮开后，盖上锅盖转小火煮15分钟。
12.打开锅盖，把锅里的大葱丢掉。
13.转大火，不盖锅盖，煮到还剩下少量汤汁。（注意不时翻炒，防止粘锅）
14.关火放入九层塔，混合均匀即可。
15.为了不影响美观，装盘的时候先把九层塔铺在盘底，再用少量叶子点缀。
小贴士一定要使用新鲜的九层塔叶子，好的罗勒叶做不出这个味道。 打开微信，点击底部的“发现”，
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