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蜜汁鸡翅 - 蜜汁鸡翅做法、功效、食材

发布时间:2024-04-18   来源:    
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做法步骤

1.鸡翅中浸泡20分钟去去血水,冲洗干净,沥干水分。

蜜汁鸡翅,鸡翅中浸泡20分钟去去血水,冲洗干净,沥干水分。

2.给鸡翅划上2~3刀,便于入味。

蜜汁鸡翅,给鸡翅划上2~3刀,便于入味。

3.碗内加入蒜泥、料酒、酱油、蚝油、蜂蜜、盐、甜红椒粉、白胡椒粉。

蜜汁鸡翅,碗内加入蒜泥、料酒、酱油、蚝油、蜂蜜、盐、甜红椒粉、白胡椒粉。

4.倒入热开水,搅拌均匀。

蜜汁鸡翅,倒入热开水,搅拌均匀。

5.把鸡翅里倒入混合好的酱料,搅拌均匀,盖上保鲜膜,放冰箱冷藏腌制一天。

蜜汁鸡翅,把鸡翅里倒入混合好的酱料,搅拌均匀,盖上保鲜膜,放冰箱冷藏腌制一天。

6.腌制好的鸡翅,用厨房纸吸干表面的水份,煎制时才能上色。开中火,不粘锅里倒入少许食用油,油热后放入鸡翅。

蜜汁鸡翅,腌制好的鸡翅,用厨房纸吸干表面的水份,煎制时才能上色。开中火,不粘锅里倒入少许食用油,油热后放入鸡翅。

7.把鸡翅两面煎至金黄色。

蜜汁鸡翅,把鸡翅两面煎至金黄色。

8.加入与鸡翅齐平的开水,稍搅动均匀。

蜜汁鸡翅,加入与鸡翅齐平的开水,稍搅动均匀。

9.盖上锅盖,中火焖炖15分钟,炖好后,开大火收汁,完全收干,让酱汁在鸡翅上挂住。

蜜汁鸡翅,盖上锅盖,中火焖炖15分钟,炖好后,开大火收汁,完全收干,让酱汁在鸡翅上挂住。

10.出锅摆盘,撒上少许白芝麻。

蜜汁鸡翅,出锅摆盘,撒上少许白芝麻。

11.美味营养的蜜汁鸡翅就制作完成了!

蜜汁鸡翅,美味营养的蜜汁鸡翅就制作完成了!

12.成品图。

蜜汁鸡翅,成品图。小贴士1、如果腌制时间不够,最少腌制1小时,建议冷藏过夜味道更佳。2、若一次做的比较多,鸡翅可以分几次来煎,不要一次全部下锅。

图说天下

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