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1.牛腩清洗干净切成小块，放入大碗里，用凉水浸泡2个小时，浸泡好清洗干净待用。
2.萝卜削掉外皮，冲洗干净，切成块待用。
3.桂皮、八角、香叶冲洗干净，生姜去皮清洗干净切成片，葱清洗干净切段待用。
4.把切好的的牛腩放入锅里，倒入凉水，开大火把水煮开。
5.水开再煮2分钟，把血末完全焯出来，焯好用温水清洗干净待用。
6.锅里放入适量油，先把葱白和姜片放入炒出香味，再把八角、桂皮、香叶放入炒香。
7.倒入焯好水的牛腩翻炒1分钟。
8.加入30克生抽，10克老抽，20克料酒，适量盐翻炒5分钟。
9.倒入适量水，水量高出食材1cm，盖上盖子，大火把汤煮开，转中火炖40分钟。
10.炖好以后，加入切好的白萝卜翻炒均匀，继续再炖30分钟。
11.炖好加入少许鸡精，再加入少许白糖提鲜，翻炒均匀即可出锅。
12.美味的牛腩炖萝卜做好了，超美味。
13.成品图一
14.成品图二
15.成品图三
小贴士1、牛腩切小块用冷水浸泡2个小时，这样可以把血水浸泡出来。2、牛腩煮的时间比较长，炒好以后可以用高压锅煮，这样煮的比较快一些。 打开微信，点击底部的“发现”，
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