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1.准备好所有食材
2.毛豆去壳后洗净
3.将毛豆沥干水分
4.胡萝卜切丁，猪肉切丝
5.大蒜切碎，香葱切末
6.肉丝里加入两勺料酒
7.加入小半勺盐和胡椒粉
8.加入一勺生粉搅拌均匀
9.加入一勺食用油
10.搅拌均匀腌制一会
11.锅烧热，放入适量油，倒入猪肉丝
12.立刻用铲子翻炒均匀，变色后盛起备用
13.另起一锅，加入适量油，倒入大蒜末炒香
14.加入毛豆
15.翻炒至毛豆变更绿
16.加入两勺料酒
17.加入一勺盐
18.一勺胡椒粉
19.两勺生抽翻炒均匀
20.加入胡萝卜翻炒一会
21.倒入半碗开水
22.盖上盖子，中小火将毛豆焖熟
23.快收汁前加入炒好的肉丝，继续翻炒
24.出锅前加入少许盐和鸡精调味
25.成品
小贴士1.胡萝卜可以换成红椒2.调料可根据个人喜好增减 打开微信，点击底部的“发现”，
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