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1.准备好材料。
2.豆腐切成小方块 。
3.大葱切粒，彩椒切成小方块。
4.鸡蛋打散 。
5.先把豆腐在蛋液种浸一下 。
6.再在淀粉上打个滚 。
7.把处理好的豆腐块放在干净无水的盘子上 。
8.锅内放多点油，把豆腐块放进去炸至金黄 。
9.炸好的豆腐放在吸油纸上，吸油纸用完了我用蒸笼纸垫着 。
10.锅内留一点底油，把大葱和彩椒放进去翻炒。
11.放点水抄到彩椒断生。
12.倒入蚝油和翻炒均匀。（觉得味道不够可以再加点盐）
13.准备好淀粉水（淀粉兑水）后倒入锅中翻炒。
14.最后倒入豆腐块快速翻炒至每个豆腐块都均匀沾上酱汁即可。
15.成品……
16.成品……
小贴士买豆腐买嫩点的，这样口感才好。 打开微信，点击底部的“发现”，
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