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素丸子 - 素丸子做法、功效、食材

发布时间:2024-06-12   来源:    
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做法步骤

1.萝卜用擦板擦丝

素丸子,萝卜用擦板擦丝

2.豆腐切小丁或者抓碎

素丸子,豆腐切小丁或者抓碎

3.葱切末

素丸子,葱切末

4.锅内烧开水,放入萝卜丝焯水约10秒钟

素丸子,锅内烧开水,放入萝卜丝焯水约10秒钟

5.萝卜丝晾温,和葱末、豆腐碎、面粉、鸡蛋放一起

素丸子,萝卜丝晾温,和葱末、豆腐碎、面粉、鸡蛋放一起

6.放入花椒粉和盐

素丸子,放入花椒粉和盐

7.搅拌均匀

素丸子,搅拌均匀

8.锅内放油,中火加热,至四成热,用手抓起一些拌好的丸子馅,用虎口挤出丸子,用勺子铲起

素丸子,锅内放油,中火加热,至四成热,用手抓起一些拌好的丸子馅,用虎口挤出丸子,用勺子铲起

9.放入油锅中炸制

素丸子,放入油锅中炸制

10.待丸子都浮起漂在油面上捞起

素丸子,待丸子都浮起漂在油面上捞起

11.炸好的丸子

素丸子,炸好的丸子

12.美美的享用吧

素丸子,美美的享用吧小贴士1、萝卜不能用刀切丝,用擦板擦丝口感会更好2、豆腐可以抓碎也可以切小丁3、萝卜必须焯水,不然会有一股不好的味道

图说天下

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