1.香菜切小、小米椒切圈、蒜瓣生姜切末备用
2.金针菇洗净去根部掰小捆
3.豆皮切成约2厘米宽条状
4.然后用豆皮卷住金针菇，用牙签固定备用
5.起锅热油，爆香姜末蒜末
6.然后加入1勺豆瓣酱炒出红油
7.再放入1块火锅底料
8.加入适量清水
9.加1勺蚝油
10.少许盐煮开
11.放入卷好的豆皮金针菇煮熟
12.再撒上香葱和辣椒圈即可
13.成品
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