1.准备一块精品五花肉
2.切成小块
3.凉水下锅放入葱姜，料酒煮出浮沫
4.捞出洗净控干水分
5.锅中加入少许油，冰糖
6.炒成枣红色
7.加入五花肉炒上色
8.放入葱姜，八角，桂皮香叶，干辣椒，生抽，老抽，耗油炒匀
9.放入一罐啤酒
10.加适量的清水没过五花肉，加盐，十三香
11.小火炖四十五分钟炖至软烂大火收干汤汁即可
12.红烧肉做好
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