手机版
1.豆腐一块，肉是家里剩下的一块，我直接解冻用自己家的料理机打成了肉末
2.嫩豆腐切成小块
3.锅里烧水，加入盐，煮一下豆腐，煮过的豆腐不容易碎，而且口感更加弹口。
4.葱姜蒜切沫，分量根据你自己喜欢的来，不喜欢某一样可以不加
5.锅内入油，下入花椒，出香味后捞出
6.下入葱姜蒜末炒香
7.下入肉末煸炒
8.放入郫县豆瓣酱和辣椒油炒出红油，辣椒油可以不放，我喜欢吃辣，另外加点辣椒油
9.炒均匀
10.加入水烧开，放生抽
11.下入刚才煮过的豆腐，加糖。铲子轻轻从侧面推豆腐，不要大力翻动
12.加入淀粉水勾芡
13.汤汁慢慢变浓稠撒上花椒面即可出锅
14.撒葱花点缀
15.成品
小贴士嫩豆腐口感比较适合这道菜，最好不要选择老豆腐 打开微信，点击底部的“发现”，
使用“扫一扫”即可将网页分享至朋友圈。
