1.里脊肉切条，加蛋清、白胡椒粉、盐、料酒
2.搅拌均匀，腌制20分钟
3.腌好的里脊肉裹上干淀粉，抖落掉多余的淀粉
4.油温六成热，放入里脊肉
5.中小火炸熟透捞出
6.待油温升高，复炸至表面金黄酥脆
7.锅中少油，放入适量番茄酱
8.加适量白糖，香醋，盐
9.适量清水
10.最后加入水淀粉勾芡收汁
11.放入炸好的里脊，翻炒均匀
12.撒上白芝麻，关火
13.装盘
14.开吃
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