1.杏鲍菇切片
2.尖椒切菱形片
3.葱切丝
4.鸡蛋打散调匀
5.锅中放入适量植物油，放入蛋液，煎至成形，铲成小块，盛出待用
6.锅中放入少量植物油，放入杏鲍菇翻炒一会儿，加入小半碗清水烧开
7.把杏鲍菇里的水耗干，放入一勺生抽
8.放入一勺醋
9.加入适量盐，放入葱丝翻炒
10.加入尖椒翻炒
11.放入鸡蛋
12.加入水淀粉，大火翻炒均匀关火
13.成品图
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