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1.鸡胗子洗净，切丁
2.切好的鸡胗子加入料酒，生抽，淀粉，腌制10分钟
3.辣椒洗净去仔
4.切成丁
5.葱姜切碎
6.川山椒切碎
7.五香花生，热锅凉油炸香出锅。
8.备好孜然
9.起锅烧油
10.放入葱姜爆香
11.下鸡胗翻炒至鸡胗变色。
12.放入青红椒和山椒，翻炒片刻
13.加入花生，孜然，翻炒均匀
14.加入少许盐和味精翻炒均匀，出锅装盘。
15.鸡胗子香辣脆口，孜然味浓郁，好吃哦
16.成品图
17.成品图
小贴士没有五香花生，可以用带皮的生花生下油锅炸，不过五香花生米炸一下更香哒， 打开微信，点击底部的“发现”，
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