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1.准备食材
2.蘑菇切片
3.猪肉切片
4.倒入料酒
5.撒盐
6.加入豌豆粉
7.再倒入蛋清，顺时针搅拌均匀至上劲
8.热锅冷油
9.炒香蒜葱姜末
10.倒入清水
11.煮沸
12.一片一片滑入肉片
13.再放入蘑菇
14.煮沸，加适量盐
15.离火，再加一勺蚝油即可
小贴士汤水里可以放些胡萝卜或者黑木耳，颜色搭配会更好看些。肉片用豌豆粉会更嫩。蚝油里含有谷氨酸钠，适宜汤水离火后再加入，这样更健康。 打开微信，点击底部的“发现”，
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