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1.粉丝用开水冲泡，盖上盖子焖10分钟
2.猪肝洗净后切成薄片，再清洗去血污至水清澈
3.加入生抽
4.加入料酒
5.加入淀粉，拌匀腌制备用
6.备好青菜和蘑菇
7.备点葱姜蒜
8.砂锅热油，爆香葱姜蒜，加入辣椒酱炒出红油
9.放入适量开水、盐、胡椒粉、蚝油、青菜和蘑菇煮沸
10.加入粉丝，拌匀至沸腾
11.加入猪肝，拌匀至断生
12.加入味精和生抽，拌匀关火
13.撒上香葱，离火
14.上桌即可食用
15.成品图
小贴士猪肝洗净切片后一定要将血水洗净，这样怎么做都不会有腥味哦！ 打开微信，点击底部的“发现”，
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