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1.盐水鸡。
2.一只鸡提前解冻。
3.每次做鸡一只不够吃，还要加一只鸡大腿。
4.先剁大腿。
5.在卸掉鸡腿剁成小块，鸡翅，鸡架都剁成小块。
6.在放入锅中加入姜片料酒。
7.烧开锅焯一水捞出来。
8.锅中倒入适量油炒白糖上色，倒入鸡块。
9.倒入料酒，生抽。
10.倒入砂锅大火烧开。
11.加入盐炬鸡粉，加入香菇，小火慢炖一小时左右。
12.出锅装盘直接食用。
13.成品图
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