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1.童子鸡提前解冻好。
2.锅里放入开水，放入焯好水的童子鸡，放入2片姜。
3.将童子鸡煲成浓汤。喜欢浓汤就多煲些时间，我煲了2个小时。喜欢喝清淡些的汤就煲的时间短些。
4.将童子鸡的鸡胸肉或者鸡腿肉撕成肉丝备用。
5.取煲好的童子鸡鸡汤，将汤煮开。
6.放入适量的盐调味。
7.放入空心面（挂面），煮1分钟左右。煮面时间一定要根据面的特质来决定时间，不能一概而论。
8.放入青菜叶、香菇片、胡萝卜片。
9.放入提前撕好的鸡丝肉。
10.将所有食材煮开即可。
11.成品图。
12.成品图。
13.成品图。
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