1.准备好材料
2.竹荪放入清水中加入3g盐浸泡
3.瘦肉加入一匙家乐鸡粉调味料
4.再加入生粉、白砂糖、5ml生抽、5ml蚝油一起搅拌均匀盖上保鲜膜放入冰箱冷藏半小时
5.将盐水泡好的竹荪清水浸泡2次后和洗净的草菇一起放入清水锅里煮开焯水
6.鲜香菇和杏鲍菇切成薄片
7.锅里热油后放入所有鲜菇炒(期间会出水,翻炒至收汁)
8.收汁后加入竹荪,加入5ml生抽和5ml蚝油一起翻炒均匀
9.然后加入1500ml清水
10.盖上锅盖大火煮开转小火
11.加入腌制好的肉和豆芽
12.再加入2块浓汤宝
13.搅拌均匀
14.最后加入葱花和香菜即可
15.起锅后撒上葱花和香菜点缀
16.完成
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