1.·食材·
2.鸡肉冷水下锅，焯水
3.将椰子开口取椰子水
4.挖出椰肉，切条，生姜切片备用
5.将鸡肉放入砂锅，到入开水、椰汁
6.再倒入椰肉、姜片、红枣，枸杞
7.大火烧开后开小火煲1小时
8.出锅前撒入盐调味即可
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小贴士小贴士1.不介意鸡精的出锅前可以放一点提鲜 
