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1.菠菜浸泡清洗干净。
2.菜梗和菜叶一分为二。
3.蒜瓣剁末。
4.皮蛋切碎。
5.咸蛋黄切碎。
6.腊肠切丁。
7.水烧开，下入菠菜梗先烫两分钟。
8.接着放入菠菜叶。
9.一起烫熟。
10.捞出沥干水分，摆在碗里。
11.猪油化开。
12.下入蒜末爆香。
13.接着放腊肠丁翻炒变色。
14.倒入咸蛋黄和皮蛋翻炒。
15.倒入开水煮开。
16.抓入一把虾米。
17.调入蚝油。
18.稍煮入味。
19.淋在菠菜上即可。
小贴士菠菜不要烫太熟了。皮蛋、咸蛋是精华哦。 打开微信，点击底部的“发现”，
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